最後更新日期： 2021-12-06
小兒科門診轉介來的病患，經過測量、問診，台北馬偕醫院許碧惠營養師馬上發現小男童營養不足。男童媽咪表示都是親餵母奶、但是孩子一直都很瘦小，才趕緊尋求醫療協助。
擔任營養師臨床工作已經有30年經驗的許碧惠營養師發現，很多媽咪在哺餵嬰幼兒的觀念偏差，導致孩子營養不足，嚴重的甚至會造成成長遲緩，讓孩子錯失健康成長的黃金期，實在非常可惜。
大家都知道新生兒喝母奶最好。而母乳的脂肪組成，70%的棕櫚酸都在sn-2的位置，對於減少鈣質流失、幫助鈣質吸收、改善排便等都有幫助，媽媽們不能不注意。
許碧惠營養師進一步解釋，嬰兒配方奶粉都會添加植物油脂，油脂的來源多半是葵花仔油、大豆油、椰子油及棕櫚油…等，植物油雖然都含有棕櫚酸，但多數都分布在sn-1和sn-3的位置，容易被解脂酵素消化、和鈣質結合排出體外。
許碧惠營養師提醒，嬰幼兒到了6個月大還是要適度加入副食品。一開始可以選擇米粉、麥粉和乳品調製成糊狀，用湯匙餵到寶寶的舌頭上，訓練孩子的吞嚥功能。
寶寶到了一歲，可以慢慢戒掉親餵和瓶餵，透過稀飯、蔬果泥、肉泥…引導孩子從吞嚥再增加咀嚼的訓練，營養均衡好吸收，也有助於相關肌肉的發展。
「不要把成人的營養概念全盤放在寶寶的副食品添加上！」許碧惠營養師提醒。重視健康的成人需要多吃蔬果、攝取纖維質，但是對於嬰幼童來說，成長需要足夠的蛋白質、澱粉、蔬菜水果，透過餵食副食品，熱量和營養密度才會足夠。至於脂肪則多半源自乳品，所以烹調寶寶的副食品時，不用再額外多用油。
臨床經驗也發現，很多媽咪一次會做一周的副食品份量，冷凍後慢慢分食，其實很容易讓副食品走味，營養成份也會流失！許碧惠營養師提醒媽咪，寶寶添加副食品並不難，花一點兒時間新鮮現做，讓孩子從乳品和副食品當中得到足夠的營養，才能讓寶寶健康成長、聰明有活力喔！
資料來源／UDN【聯合線上企劃／鄭嘉蕙】