最後更新日期： 2022-11-21
一歲寶寶飲食該怎麼吃?寶寶自主性強，不乖乖吃飯怎麼辦?為了促進寶寶的咀嚼發展，建議家長要準備能訓練咀嚼的食物，一歲寶寶飲食奶類已經不是主食，但還是要補充唷!
內容目錄
一歲後寶寶成長需求減緩
在一歲以前寶寶的身體快速的發育，所以一歲以後身體成長需求漸緩，需要的熱量也不像以往那麼多，且一歲後口腔咀嚼能力漸漸發展，所以奶類已經不是主要的營養來源，日常中需要添加可以咀嚼的食物，才能促進牙額、肌肉的發展。
在這段期間寶寶正值飲食的過渡期，因為會從泥狀副食品漸漸轉變為半固體、固體的副食品，再加上一歲後的寶寶開始有了自主能力，所以可能也不會乖乖地吃飯，不禁讓爸爸媽媽擔心寶寶的營養是否足夠。
一歲寶寶飲食還是需要奶
雖然一歲後奶類不是主食了，但奶類依然可以提供30%~40%的熱量，再加上奶類裡頭富含鈣質，所以有助於寶寶的骨骼發育，因此一歲寶寶飲食仍須添加奶類，建議每日攝取2杯，一杯約240毫升(配方奶、母奶皆可)，可以安排在早、晚，或是兩餐間隔中的點心，且盡可能不要用奶瓶餵奶，可以讓寶寶訓練用杯子喝奶，以免影響寶寶的牙口發育。
但也不建議讓寶寶攝取太多的奶，因為奶類的熱量偏高，所以攝取太多也容易引發肥胖，也可能會因為喝太多奶吃不下正餐，久而久之恐怕會營養失衡。
(延伸閱讀:哺乳衣輕鬆餵!母奶餵多久?持續哺餵至1歲以上的四個理由)
點心也是不可缺少的一環
點心並不是想像中的垃圾食物，點心是為了補足正餐的不足，所以通常點心時間可以安排在早餐與中餐間，或是中餐與晚餐間，每天的點心時間一定要固定，不要讓寶寶養成隨時都可以吃的習慣，這樣非常容易攝取過多，引發肥胖。
除了奶類可以做為點心外，新鮮水果、蔬菜棒也是很好的點心首選，家長可以將蔬菜水果切成丁狀、棒狀、片狀讓寶寶可以自己進食，不僅可以訓練手部發展，也能攝取維生素C與纖維，減少便秘的困擾。
(延伸閱讀:寶寶何時可以吃水果?2階段嬰兒水果這樣吃安全又健康!)
一歲寶寶飲食3大原則
原則 1. 營養要均衡
根據衛生福利部的幼兒一日飲食建議量，1~3歲的小孩依照活動量多寡，每日需攝取熱量範圍為1150~1350大卡，首先要判斷寶寶的活動量:
- 活動量稍低:生活中只做輕度活動，像坐著畫畫、聽故事、看電視，一天約1小時不太激烈的動態活動，像走路、慢速腳踏車、玩翹翹板、盪鞦韆等。
- 活動量適度:生活中會做中度的活動，如遊戲、帶動唱，一天約1小時激烈的活動，如跳舞、玩球、爬上爬下、跑來跑去等。
1~3歲幼兒每日飲食建議:
- 活動量稍低的飲食建議:全榖雜糧類1.5碗(未精緻1碗+其他0.5碗)、豆魚蛋肉類2份、乳品類2杯、蔬菜類2份、水果類2份、油脂與種子類4份
- 活動量適度的飲食建議:全榖雜糧類2碗(未精緻1碗+其他1碗)、豆魚蛋肉類3份、乳品類2杯、蔬菜類2份、水果類2份、油脂與種子類4份
原則 2. 訓練咀嚼能力
1歲後寶寶的下巴力量趨於成熟，且也長出一些牙齒了，因此這階段的副食品不能在採用泥狀，建議可以讓寶寶維持正常飲食，但是因為寶寶的咀嚼能力尚未成熟，所以也不能吃太硬的食物。
建議像是過去吃的蘋果泥，可以切厚片一點，讓寶寶訓練咀嚼，另外也可以採用手指食物，讓寶寶自己拿著啃，順便練習手部拿握技能。
(延伸閱讀:掌握寶寶手指食物5原則&破解寶寶不吃手指食物的原因)
原則 3. 添加飲食樂趣
因為正值飲食過渡期，所以寶寶可能會不太喜歡吃飯，爸爸媽媽可以將副食品添加可愛造型，或是利用食材的配色，進而讓寶寶更喜歡吃正餐。
參考來源: